Cách làm chả tôm chiên ngon hơn nhà hàng

Món chả tôm chiên xù là một món ăn rất dễ ăn hơn nữa lại được các bé trong gia đình yêu thích với bởi món ăn vừa giòn giòn lại có tôm ngon ngọt bên trong cùng với các loại gia vị tạo nên một món ăn rất ngon. Để làm được món ăn này bạn cùng mình vào bếp và chế biến món ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g tôm tươi không vỏ

+ 1 muỗng cafe bột nêm, dầu hào

+ ½ muỗng bột tiêu trắng, đường

+ 1 miếng cà rốt thái thật nhỏ

+ 2 muỗng canh bột năng

+ 2 phần hành trắng băm nhỏ

+ 100g bột chiên xù

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Để làm được món chả tôm thơm ngon này bạn hãy ra chợ và mua tôm tươi đang nhảy tanh tách nhé, khi mua vể bạn đen tôm đi bóc vỏ và bỏ đầu với phần chỉ lưng đen trên lưng tôm đi sau đó rửa sạch và để ra rổ đợi ráo nước. Để tôm dễ chế biện không bị nát thịt tôm bạn cho tôm vào tủ lạnh trong 30 phút để thịt tôm cứng lại và sau đó lấy tôm trong tủ ra và đem đi say thật nhuyễn như vậy khi ăn thịt tô sẽ được dai và ngon hơn. Ướp các loại gia vị tròng trong phần tôm say nhuyễn rồi đổ vào đó chút bột năng và dùng tay trộn thật đều đến khi nào mà hỗn hợp trên tạo thành một khối thống nhất thì dừng lại. Bột nên đổ từ từ như vậy sẽ không bị vón cục.

Bước 2: Đeo bao tay nilon hoặc dùng dầu ăn thoa lên tay rồi viên tôm lại thành từng viên vừa ăn, cỡ như chiếc bánh cam ý. Đối với cách làm chả tôm viên bạn muốn được giòn thì ép dẹt tôm thành từng miếng mỏng cỡ 1,5cm. khi chiên sẽ giòn và hơn. Nặn tôm thành từng miếng như vậy cho đến hết, lăn chả tôm qua bột chiên xù. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu 2/3 chảo cho dầu già thì thả chả vào chiên ở mức lửa vừa, nếu bạn làm nhiều thì chia thành từng đợt một nhé. Để có cách làm chả tôm chiên xù thì bạn đừng quên mua loại bột chiên xù này nhé, lớp bột này sẽ giúp miếng chả của bạn giòn và đẹp mắt hơn rất nhiều đấy.

Bước 3: Lật miếng chả cho vàng đều 2 mặt rồi gắp ra cho ráo dầu, các bạn thấy đấy với cách làm chả tôm đơn giản như thế này chúng ta hoàn toàn có thể làm cho gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần. Cách làm chả tôm chiên xù giòn ngon cho bé ăn cực thích 3Thay vì tôm nướng, hấp bia thì chả tôm hẳn sẽ làm mọi người thích thú hơn đấy, nếu có lò vi sóng bạn nên đem nướng thử xem sao nha. Chúc bạn thành công với cách làm chả tôm chiên xù giòn ngon cho bé ăn cực thích này nhé!

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ đôi

- bếp từ bosch

- bếp từ nardi