Món bò nướng trong ống tre sẽ giúp cho thịt bò giữ được hương vị trọn vẹn nhất rất lạ phải không nào, vị ngọt tươi của thịt bò gần như được giữ lại hoàng toàn trong ống tre, và mùi thơm khi nước ống tre ám vào thịt làm cho món ăn ngon từ hương đến vị không có một khuyết điểm nào để chê trách cả, ngoài ra cách làm món thịt nướng trong ống tre bạn có thể sử dụng luôn phần ống tre đó để trang trí sẽ rất bắt mắt đấy nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Rau ngổ: 2 cọng
+ Sả: 1 củ
+ Tiêu xanh: 3 cọng
+ Thịt bò mềm: 200g
+ Hành khô: 1củ
+ Mùi tàu: 3 lá
+ Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm
+ Ống tre: 1 đoạn khoảng 15 – 20 cm
+ Tỏi khô: 3 tép
+ Than hoa: 0,5 kg
Món ngon bò nướng ống tre này chỉ xuất hiện ở trong các nhà hàng chứ không thể bắt gặp ở ngoài đường hay bữa cơm gia đình vì cách làm cũng khá là kì công nếu bạn muốn làm một buôi tối lãng mạn dành cho người mình yêu vậy bạn hãy cùng mình vào bếp để học cách làm món ngon này cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Cách làm bò nướng ống tre:
Rửa thịt bò cho sạch rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.
Đập tiêu xanh cho hơi dập.
Mùi tàu và rau ngổ nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.
Sả thái lát mỏng.
Băm nhỏ hành và tỏi khô.
Cho thịt bò vào ướp cùng nước mắm + tiêu + đường + hành và tỏi băm + hạt
nêm.
Rửa sạch ông tre và cho thịt bò vừa ướp vào ống, cho tiếp rau xanh, riêu
xanh và sả vào ống.
Nhóm bếp than hoa, cho ống tre vào nướng khoảng 15-20 phút.
Khi thịt chín ta chẻ một phần ống tre để lộ phần thịt.
Cho ống tre nướng thịt lên đĩa, rắc rau mùi và tiêu lên và ăn nóng.
Chuẩn bị thêm muối ớt hoặc xì dầu để chấm thịt.
Món bò nướng ống tre là món ăn có cách chế biến khá khác lạ, không thường
xuất hiện trong bữa cơm gia đình nhưng lại khiến cho món ăn có hương vị độc đáo
bất ngờ, nền càng thành công hơn nếu bạn muốn thay đổi không khí bữa cơm gia
đình bằng sự mới mẻ.
Bò nướng ống tre nhất định sẽ đem đến cho bạn cảm giác thèm ăn khi bạn mới chỉ ngửi thấy mùi hương độc đáo chỉ có ở món ăn này. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
0 nhận xét:
Đăng nhận xét