Bò xào đậu cove với công thức làm truyền thống

Món ngon thịt bò xào đậu cove rất được mọi người ưa thích bởi hương vị tuy có phần đơn giản nhưng rất quyến rũ và vị thơm ngọt của những miếng thịt bò kết hợp với độ giòn giòn của đậu cove khiến cho món ăn này trở nên hoàn hảo và không có bất cứ một điểm trừ nào ở món ăn này. Nếu như bạn không tìm được cho mình đậu cove ngoài chợ thì bạn có thể thay thế bằng đậu que cũng được. Với cách làm mình chỉ bạn sau đây món đậu cove của bạn không chỉ đơn giản mà hương vị của thịt bò cũng như đậu cove sẽ trở nên ngon hơn đấy. Cúng mình vào bếp làm món ăn này ngay thôi nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu cove: 300g

+ Cần tây: 30g

+ Hành tím: 1 củ

+ Thịt bò phi lê: 200g

+ Ớt sừng: 1 quả

+ Hành tây: 1 củ

+ Gia vị: Tiêu, hạt nêm, xì dầu, mì chính

+ Dầu ăn

+ Tỏi: 5 tép

Đậu co ve là một loại đậu có nguồn gốc được tìm thấy ở Trung mỹ trong loại đậu này có chứa nhiều Virtamin A, C và các chất khoáng có lợi cho sức khỏe ở những trái non còm chứa 2,5% chất đạm, 0.2 chất béo, 7% đường bột. Đây là một loại thực phẩm giúp những người ăn kiêng cung cấp được một lượng chất dinh dương cần thiết để cơ thể luôn luôn khỏe mạnh.

Cách làm thịt bò xào đậu cove:

-Bóc sạch vỏ hành và tỏi khô rồi băm nhỏ.

-Thải mỏng thịt bò và ướp với hạt nêm + tiêu + xì dầu + ½ hành tím và tỏi băm.

-Tước xơ đậu rồi rửa sạch, thái xéo.

-Ớt sừng bổ đôi lấy hết hạt rồi thái sợi.

-Hành tây bổ múi cau.

-Cần nhặt và rửa sạch rồi thái khúc ngắn.

-Tỏi và hành đem đi băm nhỏ rồi cho vào chảo để phi thơm với một ít dầu ăn cùng với thịt bò xào săn lại rồi đem đổ ra một chiếc đĩa.

-Cho dầu ăn vào chảo khác để xào đậu cove, cho thêm nửa bát con nước cùng hạt nêm + xì dầu + mì chính.

-Xào đậu gần chín thì cho hành tây vào xào, đảo một lát thì cho tiếp thịt bò xào chung, rồi cho cần tây vào cuối cùng.

-Xào chín các nguyên liệu thì tắt bếp.

-Xúc món ăn ra đĩa, rắc ớt và tiêu lên trên là xong.

Thịt bò xào đậu cove tuy không có hương vị thực sự nổi bật so với những món thịt bò xào khác nhưng vẫn có nét đặc trưng riêng, hơn nữa có thể chế biến để làm bữa cơm gia đình thêm phòng phú.

Món ăn thịt bò xào đậu cove rất đơn giản phải không nào, đừng xem thường khi mới chỉ nhìn sơ qua bạn nhé vì hương và chất dinh dưỡng trong món ăn này cũng đủ để bạn phải đánh bay vài bát cơm môt cách nhanh chóng rồi đấy.

Tham khảo thiết bị bếp

- may hut mui

- bep tu brandt

- bep tu don